ต้นสาย ปลายจวัก / กฤช เหลือลมัย / สำนักพิมพ์มติชน

เรื่องราวการเดินทางไม่รู้จบของวัฒนธรรมในอาหารอร่อยที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ไปจนกระทั่งสำรับชื่อประหลาดที่หลายคนอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน ล้วงลึกเข้าไปถึงภูมิปัญญาอาหารต่างถิ่น ต่างความนิยม ความซับซ้อน ความยอกย้อนของเบื้องหลังชื่อเรียก สารพันสูตรอาหาร และรูปแบบการปรุงที่ผสมผสาน เปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับการปะทะสังสรรค์กับผู้คน