ขนมปังนุ่มฟู ไอศกรีมหวานละมุนซีเรียลกรุบกรอบ ข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อสารพัดความอร่อยที่หากินได้อย่างง่ายดายนั้นคุณอาจไม่รู้ตัวว่า ทุกครั้งที่หยิบมันเข้าปากคุณกำลังตกอยู่ในกับดักอันตราย…อาหารที่เต็มไปด้วยสารเคมีและน้ำตาลปริมาณมหาศาลกำลังหลอกล่อคุณให้ “เสพติด” จนหยุดกินไม่ไม่ได้ทั้งยังเป็นตัวการสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและการทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดอีกด้วยหนังสือเล่มนี้จะพาคณไปไขปริศนาเบื้องหลังความน่าอร่อยของอาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food)ที่พบเห็นอยู่มากมายในชีวิตประจำวันมันผ่านอะไรมาบ้าง…ทำไมเราถึงอยากกินและหยุดกินมันไม่ได้…และทำอย่างไรไมให้ตกเป็น “เหยื่อ” ของมันอีกต่อไป…
—
อร่อยลวงตาย ultra processed people
ผู้เขียน Chris Van Tulleken
ผู้แปล เขมลักขณ์ ดีประวัติ
จำนวน 432 หน้า
ราคา 395 บาท
ISBN 9786162877568
