จักรวรรดิจอมเขมือบ The Hungry Empire (ปกอ่อน) / ลิซซี คอลลิงแฮม เขียน / ไอริสา ชั้นศิริ แปล / Gypzy
คุณสมบัติสินค้า:
SKU : 9786163017352
อิทธิพลจากการตามล่าหาอาหารของอังกฤษต่อโลกยุคใหม่
หมวดหมู่ : หนังสือ , สารคดี , อาหาร , ประวัติศาสตร์ ,
แบรนด์ : Gypzy
Share
นักสำรวจในบริติชโคลัมเบียกินเนื้อกระต่ายกระป๋องจากออสเตรเลีย
นักขุดเพชรในกายอานาเตรียมปรุงแกงอิกัวนา
มื้ออาหาร 20 มื้อในหนังสือเรื่อง ‘จักรวรรดิจอมเขมือบ’
บอกเล่าวิธีการสร้างเครือข่ายการค้าทั่วโลกของชาวอังกฤษ
และการซื้อขายแลกเปลี่ยนอาหาร
ที่ทำให้ผู้คนและพันธุ์พืชจากทวีปหนึ่งกระจายไปสู่อีกทวีปหนึ่ง
ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์และรสนิยมการปรุงอาหาร
การเป็นชาวอังกฤษคือการกลืนกินโลกทั้งใบ
จักรวรรดิทำให้อังกฤษสามารถควบคุมทรัพยากรอาหารของโลก
ตั้งแต่ปลาค็อดและเนื้อเค็มไปจนถึงเครื่องเทศ ชา และน้ำตาล
ในศตวรรษที่ 20 ข้าวสาลีสำหรับทำขนมปังของคนงานมีแคนาดาเป็นผู้จัดหามาให้
ส่วนขาแกะสำหรับมื้ออาหารวันอาทิตย์ก็มาจากแกะที่ถูกขุนในทุ่งหญ้าของนิวซีแลนด์
-----------------------
จักรวรรดิจอมเขมือบ The Hungry Empire
ISBN 9786163017352
ลิซซี คอลลิงแฮม: เขียน
ไอริสา ชั้นศิริ: แปล
ปีที่พิมพ์ 2564
จำนวนหน้า: 448 หน้า ขนาด: 15 x 23 ซ.ม.
ราคา 450 บาท
